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3 PETITS-DÉJEUNERS SAINS ET RAPIDES

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Le petit-déjeuner peut s’avérer un peu prise de tête pour les plus pressées d’entre nous. Pas réveillée, pas motivée, et seulement 30 minutes devant soi avant de devoir quitter la maison… on a surtout envie de retourner se coucher. Vous servir un bol de céréales industrielles ne vous demandera pas beaucoup d’effort, mais sera très mauvais pour votre santé (faites quelques recherches, et vous verrez). Peut-être que cela vous est égal, mais si vous êtes en quête d’alternatives plus saines et tout aussi rapides à préparer, cet article est fait pour vous !

1. LE PARFAIT CROQUANT
✓ 2 minutes

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Pour cette première recette de petits-déjeuners sains et rapides, je vous propose de réaliser un délicieux yaourt parfait. Vous aurez besoin de yaourt à la grecque, de granola, de raisins secs et de fruits frais (ici, fraises et kiwi).
Lavez, épluchez et coupez vos fruits. Versez deux à trois grosses cuillers de yaourt dans un ramequin. Saupoudrez de granola et de raisins secs. Ajoutez finalement vos morceaux de fruits et dégustez !

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2. LE PORRIDGE MIEL BANANE
✓ 3 minutes

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Cette seconde recette est idéale pour les matins frais et sombres puisqu’elle se mange chaude ! Vous aurez besoin de lait (vous pouvez parfaitement utiliser du lait végétal, d’amande par exemple), de flocons d’avoine, d’une banane, de fruits oléagineux (noix, noisettes, amandes, noix du Brésil…) et de miel.

Dans une petite casserole, faites chauffer un fond de lait durant 30 secondes, puis versez-y environ 4 cuillers à soupe de flocons d’avoine. Laissez sur le feu environ 1 minute supplémentaire en remuant, jusqu’à obtenir le consistance d’un porridge. Versez dans un petit bol et ajoutez des rondelles de banane, quelques noix et une cuiller à café de miel.

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3. LES ŒUFS À LA COQUE
✓ 4 minutes

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Mon petit-déjeuner favori, que je consomme presque tous les matins. Il est idéal pour les plus sportives d’entre vous, car riche en protéines. Vous aurez besoin de deux œufs, deux tranches de pain complet et d’une pincée de sel.

Portez une casserole d’eau à ébullition, puis, à l’aide d’une grande cuiller, ajoutez-y délicatement vos deux œufs. Laissez-les cuir précisément 3 minutes. Pendant ce temps, faites griller votre pain de mie puis découpez-le en bâtonnets.
Une fois les trois minutes écoulées, passez rapidement vos œufs sous l’eau froide, placez-les dans un coquetier, ajoutez une pincée de sel et dégustez à l’aide de vos morceaux de pain !

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il y a 15 commentaires

  1. miam miam les œufs coque !
    Personnellement j’ai mangé du fromage pendant longtemps le matin (chrononutrition), c’est bon et tellement agréable d’être calée jusqu’à 13/14h !
    Récemment j’ai eu envie d’un peu de diversité, j’ai donc intégré la faisselle avec des flocons d’avoine crus et des fruits frais, j’adore ça. Par contre, le porridge pour moi c’est impossible, j’ai l’impression de manger une bouillie infâme, peu importe ce qu’il y a dedans je suis complètement bloquée ! ^^*

    1. Oui, ça m’est arrivé aussi pour le fromage. Je fais généralement en fonction de mon envie du jour et de mes besoins nutritionnels pour la journée (si je sais que je vais être très active ou pas du tout).
      Ah c’est marrant, j’adore le porridge moi ! J’ai découvert ça quand j’étais au collège et je suis une grande fan depuis, ça m’arrive même d’en manger dans la journée quand j’ai un petit creux… 😉

  2. Ca me donne des idées tous ça!!
    Pour ma part le matin c’est smoothie banane framboises lait de coco + flocons d’avoine nature + thé.
    Mais j’ai bien envie de tester la 1er recette et de rajouter des petites choses dans mes flocons d’avoine.
    Merci pour les idées. Comme d’habitude les photos sont très jolie 🙂

    1. Hum, ton smoothie donne envie ! Lorsque je vivais encore à Rennes, j’en faisais souvent aussi (mais plus pour le goûter). Je n’ai pas pu embarquer mon robot de cuisine lorsque j’ai déménagé à Malte, il faut absolument que je le récupère !!

  3. Tes photos sont merveilleuses! Ces petits déjeuners sont tellement bien présentés qu’ils me donnent faim ^^ Pour ma part, je fais de temps en temps des oeufs à la coque, mais ce que je préfère, ce sont les oeufs brouillés pour déjeuner. Ta recette à la banane me tente beaucoup 🙂

    1. Merci beaucoup, ça me fait très plaisir ! 🙂
      Figure-toi que très bizarrement, je déteste tout ce qui est œufs brouillés ou omelettes, alors que j’adore les œufs à la coque, durs ou sur le plat… Je n’ai jamais compris pourquoi ! ^^

  4. Il est presque midi, et je crève de faim en lisant ton article… Je n’ai qu’une hâte, être en week end pour prendre le temps de tester le porridge miel banane… Mes deux ingrédients préférés !
    Merci pour ces super idées qui me changeront de mon traditionnel bol de céréales 🙂
    Belle journée <3

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