RECETTE : LE TERRIFIC CAKE

Si vous cherchez une recette light… fuyez. Le nom de ce gâteau s’est imposé à moi lorsque j’eus le résultat final sous les yeux : comment allons-nous engloutir une telle chose en évitant d’assassiner notre foie et notre balance ? Gleb fêtait hier son anniversaire, et pour l’occasion j’ai réalisé ce dessert à deux étages avec ses friandises préférées, des M&M’s et des Maltesers. Même si le résultat final n’est pas exactement tel que je l’avais imaginé, je suis plutôt satisfaite de ce gâteau amusant et original. Je partage avec vous la recette.

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Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :

• 6 œufs
• 2 yaourts nature
• de la farine
• du sucre en poudre
• de la levure chimique
• environ 150g de chocolat pâtissier
• environ 150g de beurre
• un ou deux paquets de Maltesers
• un paquet de M&M’s

Réaliser les deux gâteaux au yaourt

1. Dans un saladier, versez le contenu d’un pot de yaourt nature.
2. Nettoyez le pot, nous allons l’utiliser comme outil de mesure.
3. Versez deux pots de farine dans votre saladier.
4. Versez deux pots de sucre en poudre.
5. Ajoutez trois œufs et une cuiller à café de levure chimique.
6. Mélangez le tout énergiquement avec un fouet.

7. Versez l’appareil dans un moule rond que vous aurez préalablement généreusement beurré.
8. Enfournez à environ 200°C (thermostat 7) pendant 20 à 30 minutes après avoir fait préchauffer votre four. Surveillez la cuisson très régulièrement. Pour savoir si votre gâteau est cuit, plantez un couteau en son centre : si le couteau ressort propre, c’est prêt.

Une fois votre premier gâteau sorti du four, répétez l’opération pour réaliser un second gâteau.

Réaliser le nappage au chocolat

1. Coupez environ 100g de beurre en dés.
2. Cassez environ 150g de chocolat pâtissier en carrés.
3. Faites fondre le tout au bain-marie.

Réaliser le montage du gâteau

1. Une fois vos deux gâteaux refroidis et démoulés, recouvrez-les de nappage au chocolat à l’aide d’une spatule. Veillez à ne pas en mettre trop pour ne pas imbiber excessivement les gâteaux.

2. Prenez le plus arrondi de vos deux gâteaux et positionnez-le sur l’autre.
3. Sur le dessus, installez les M&M’s et les Maltesers selon vos préférences. Le nappage va agir comme une colle et va les faire tenir.

4. Placez votre gâteau au frigo pendant quelques heures et dégustez !

Information

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